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TABLE OF CONTENTS

A. General Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

A.1 Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

A.2 Warranty Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

A.3 Service/Technical Assistance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

A.4 Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

B. Machine Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

B.1 Pre-Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

B.2 Mounting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

B.3 Leveling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

B.4 Hood Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

B.5 Clearance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

B.6 Gas Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

B.7 Flexible Gas Line Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

B.8 Restraining Device . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

B.9 Electrical Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

B.10 Pre-Operation Check . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

C. Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

C.1 Controls and Indicators . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

C.2 Step-by-Step Lighting Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

C.3 Shutdown Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

C.4 Control Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

D. Assembly/Disassembly and Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

E. Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

F. Wiring Diagrams . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

G. Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

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